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澳门皇冠体育:从光化龙县出口的拉面已经成为青海省的重要产业

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“我们的化龙拉面一碗有九种选择,包括细面、细面、三细面、二细面、两柱面、荞麦肋面、韭菜叶面、细宽面、宽宽面。”下面由青海省餐饮行业协会拉面专业委员会主席韩进为大家介绍化龙拉面。

“我是‘面条一代’的企业家。当时我们带回的面条被称为‘扶贫面条’。”韩进路笑着说。

化隆县地处青海省东部干旱山区,山深谷深,村民生活艰苦。改革开放后,第一代不甘贫穷落后的华龙拉面人走出大山走向世界,锐意抓住了“开拉面店”这一商机。在各级政府的大力支持下,三代拉面人以“扶亲扶邻”的经营方式,帮助拉面产业在全国范围内迅速发展壮大。

30年来,一碗拉面振兴了青海化龙县的经济。化龙县13万脱贫人口中,有近10万人通过拉面脱贫。“拉面经济”的人均收入占化龙地区农民人均纯收入的54%以上。2019年,华龙“拉面经济”年产值突破100亿元,实现利润40亿元。

如今,从光化龙县出口的拉面已经成为青海省的重要产业。这碗拉面不仅是一碗“扶贫面”,也是一碗“富面”。


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